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rezepte

Wasserkefir ansetzen

Wasserkefir ansetzen

Wasserkefir ist ein kohlensäurehaltiges Gärgetränk, das mit Hilfe einer Kefirkultur ähnlich der Kefirknollen angesetzt wird. Diese besteht aus Hefen ( Saccharomyces , Candida ) und Milchsäurebakterien. Das entstehende Getränk hat geschmacklich (süß-säuerlich)...

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Kürbismarmelade mit Ananas und Mango

Kürbismarmelade mit Ananas und Mango

Heute eins meiner Lieblingsrezepte, die ich bisher tatsächlich noch nicht an euch weitergeleitet habe: leckere Kürbismarmelade, besonders fruchtig mit Mango und Ananas. Ich hoffe es schmeckt euch genauso gut wie mir - besonders auf frischem Sonntagsbrötchen...

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Bataten-Kuchen (mit Süßkartoffel)

Bataten-Kuchen (mit Süßkartoffel)

Dieses Rezept stammt ursprünglich aus dem Buch "Knollen" von Peter Becker. Er stellt darin verschiedene Knollen aus aller Herren Länder vor und gibt Anbautipps sowie passende Rezepte. Ich hab mir als erstes die Süßkartoffel vorgenommen, die wollte ich...

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Lu kocht

Lu kocht

Leckere (vegane) Rezepte von Andi aus dem Kleinwalsertal.Seine Facebookseite heißt "Lu kocht", deshalb dieser Titel. Permakultur Kleinwalsertal. Selbstversorgen auf dem Berg. Morgens aufwachen mitten im 3.000qm Garten, frische Eier, Tomaten und Beeren...

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Quiche mit Pilzen

Quiche mit Pilzen

Foto:bildderfrau Pilzquichezutaten: Blätterteig, fertig oder: Mürbteig aus folgenden Zutaten: 250 g Mehl mit 125 g Butter, 1 Ei, einer Prise Salz und 50 ml lauwarmem Wasser verkneten. In Folie gewickelt 30 Minuten kühl stellen. Inzwischen 2 Schalotten...

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