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rezepte

Gemüsepizza

Gemüsepizza

Foto: Gabi. Die linke Hälfte der Pizza ist vegan, das heißt sogar ohne Käse. Rechts ist tatsächlich auch Salami zu finden - den Wünschen der Esser entsprechend. Zutaten für den Hefeteig: 300 g Dinkelmehl 1 Pck Trockenhefe 1 Tl Salz 1/4 l warmes Wasser...

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Kopfüber gebackener Pflaumenkuchen

Kopfüber gebackener Pflaumenkuchen

Rezeptzutaten: 120 g Margarine 1 Vanillezucker Salz 120 g Zucker 1/2 Päckchen Backpulver 200g Mehl 2 Eßl Zitronensaft 1 Pck. Puddingpulver Vanille 80 g Apfelmus 600 g frische Pflaumen Margarine, Vanillezucker, 1 Prise Salz und 100 g Zucker in einer Schüssel...

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Kürbis und Kartoffeln vom Blech

Kürbis und Kartoffeln vom Blech

Ich liebe einfache, unkomplizierte Rezepte mit wenigen Zutaten.Wichtig sind meiner Erfahrung nach biologisch erzeugte Zutaten, besonders auch bei Kartoffeln ist das ein ganz anderes Geschmackserlebnis - probiert es aus...Hier ein Paradebeispiel dafür,...

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Arm aber Bio

Arm aber Bio

Wer war nicht schon mal in einem finanziellen Engpass, bzw. hat dauerhaft wenig Geld zur Verfügung ? Um dann ordentlich kochen zu können und nicht auf aldi, lidl oder andere Billigmärkte angewiesen zu sein sondern sich weiterhin Umwelt- Menschen - und...

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Rhabarber-Apfel-Crumble

Rhabarber-Apfel-Crumble

Dieses Rezept ist auch für Veganer geeignet Rezept: Rhabarber-Apfel-Crumble 3-4 Stangen Rhabarber waschen, unschöne Stellen entfernen (muss nicht geschält werden!), in 2 cm Stücke schneiden 4-5 Äpfel ebenfalls in 2 cm Würfel schneiden und auf ein Backblech,...

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Kürbis-Schoko-Torte

Kürbis-Schoko-Torte

Nachdem ich in letzter Zeit meine gesamten Frühjahrsrezepte gepostet habe (die waren damals allesamt auf einer Seite - also schwer einzeln aufzurufen...), nun ein echt herbstliches Rezept: Kürbis und Schokolade sind eine geniale Verbindung! Probiert es...

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Smoothie mit Karotte und Fenchel

Smoothie mit Karotte und Fenchel

Schnelle Vitamine in flüssiger Form gefällig? - oder einfach mal statt Salat! Dieser leckere Saft oder Smoothie (=flüssiger Brei aus allen Bestandteilen) geht ganz fix und schmeckt auch Kindern (mit Zitrone und Sahne abgeschmeckt als Saft) Karotte-Fenchel-Apfel-Smoothie...

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Erdbeer-Limes

Erdbeer-Limes

500 g Erdbeeren 150 ml Wasser 100 g Zucker 250 ml Wodka Saft von 1-2 Zitronen Das Wasser mit dem Zucker aufkochen, Erdbeeren pürieren und dazugeben. Alles nochmal kurz aufkochen und abkühlen lassen. Den Zitronensaft mit dem Wodka mischen und in die abgekühlte...

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Rhabarber-Apfel-Crumble

Rhabarber-Apfel-Crumble

3-4 Stangen Rhabarber 2-3 Äpfel Streusel: 200 g Dinkelmehl 150 g Zucker (Rohrzucker) 150 g Butter in Flöckchen teilen 1 geh.Teelöffel Zimt Den Rhabarber nur waschen, nicht schälen! dann in 2 cm Stücke schneiden, auf ein Backblech (mit Backpapier ausgelegt)...

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